1月23日，天水市食藥監(jiān)局第二督查組赴甘谷縣開(kāi)展春節(jié)前食品安全督查檢查。
第二督查組結(jié)合春節(jié)前食品消費(fèi)特點(diǎn)，采取政策法規(guī)宣貫為主、規(guī)范經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)檢查為輔的工作方法，以縣城內(nèi)和新興鎮(zhèn)的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以酒類、飲料、水果、肉及肉制品為重點(diǎn)檢查品種，以大中型餐飲店、連鎖超市等為重點(diǎn)檢查單位，以非洲豬瘟疫情防控、餐飲具清洗消毒、食品購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、超許可范圍經(jīng)營(yíng)、食品留樣等為重點(diǎn)檢查環(huán)節(jié)。重點(diǎn)查閱了餐飲服務(wù)單位豬肉及其制品的進(jìn)貨票據(jù)及臺(tái)帳，督促餐飲服務(wù)單位簽訂《非洲豬瘟防控承諾書》，建立并嚴(yán)格落實(shí)餐廚剩余物管理制度，嚴(yán)防餐廚剩余物流向畜禽養(yǎng)殖戶。對(duì)年貨市場(chǎng)上銷售的乳制品、飲料、肉制品、粉條、酒類產(chǎn)品等進(jìn)行了抽查，抽查經(jīng)營(yíng)單位的資質(zhì)、供貨商的資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)及記錄、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等。對(duì)食鹽批發(fā)單位的批發(fā)資質(zhì)及食鹽經(jīng)營(yíng)管理情況，食鹽來(lái)源渠道，食鹽購(gòu)貨查驗(yàn)及經(jīng)營(yíng)記錄、購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬，涉鹽相關(guān)票證等情況進(jìn)行了核實(shí)。共抽查各類食品經(jīng)營(yíng)單位20戶。
督查中未發(fā)現(xiàn)來(lái)路不明或未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉，抽查發(fā)現(xiàn)個(gè)別單位經(jīng)營(yíng)的部分火腿腸產(chǎn)品超過(guò)保質(zhì)期、部分糕點(diǎn)產(chǎn)品標(biāo)示信息內(nèi)容不全，對(duì)發(fā)現(xiàn)的超過(guò)保質(zhì)期的食品，檢查人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查封并對(duì)經(jīng)營(yíng)單位予以查處，對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求的督促經(jīng)營(yíng)單位立即整改。
通過(guò)督查，進(jìn)一步加大了食品安全宣傳工作力度，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法規(guī)知識(shí)，增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。督查組要求各區(qū)縣局嚴(yán)格落實(shí)節(jié)假日期間食品安全24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，落實(shí)食品安全突發(fā)事件和重大信息報(bào)告制度，并按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)要求，提前做好食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，對(duì)可能成為社會(huì)輿情熱點(diǎn)的食品安全事件，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。
(天水在線編輯：李俊鋒)
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