金徽酒：打造隴酒高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)桿
王曉 牛瑞娟
金徽生態(tài)釀酒園。
金徽酒股份有限公司董事長周志剛陪同中酒協(xié)負(fù)責(zé)人調(diào)研。
金徽酒第十五期愛心公益助學(xué)捐贈儀式。
金徽養(yǎng)酒館。
金徽酒廠一角。
如果說生態(tài)是金徽酒實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)的引擎、品質(zhì)是支撐其拓展高質(zhì)量發(fā)展空間的根基，那么，積極承擔(dān)社會責(zé)任則是金徽酒提升品牌競爭力的有力支撐。
日前，首屆甘肅社會責(zé)任企業(yè)（企業(yè)家）評選活動結(jié)果公布，金徽酒股份有限公司獲得“甘肅社會責(zé)任企業(yè)”殊榮，金徽酒股份有限公司董事長周志剛榮獲“甘肅社會責(zé)任企業(yè)家”稱號。沉甸甸的榮譽，既是對金徽酒行穩(wěn)致遠(yuǎn)的肯定，也是對金徽酒為我省經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻(xiàn)的鼓勵。
2023年，面對復(fù)雜的經(jīng)濟環(huán)境和激烈的競爭形勢，金徽酒以市場為先、品質(zhì)為基、文化為魂，尋找市場合作新機遇，發(fā)掘業(yè)績增長新潛力，拓寬高質(zhì)量發(fā)展新空間，實現(xiàn)了營收和凈利潤雙增長，向廣大投資者、合作伙伴和社會各界交出了一份亮眼的成績單。
向明而治 管理激活企業(yè)發(fā)展
全省生產(chǎn)規(guī)模最大、品牌知名度最高、納稅最多的中華老字號白酒企業(yè)……隨著快速發(fā)展，金徽酒逐漸有了許許多多的標(biāo)簽。能夠獲得多方認(rèn)可，最根本的原因在于企業(yè)管理團隊引進了現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理制度和運行機制。
長期以來，金徽酒管理團隊帶領(lǐng)全體員工緊緊圍繞“共創(chuàng)百年金徽，共享美好生活”的發(fā)展愿景，以“釀造生態(tài)酒，傳遞正能量”為使命，堅持“以客戶為中心，以奮進者為本”的價值觀，堅守“老老實實做人，認(rèn)認(rèn)真真做事”的企業(yè)精神，著力建設(shè)生態(tài)金徽、文化金徽、智慧金徽。在以人為本的發(fā)展理念引領(lǐng)下，企業(yè)聚集了眾多來自全國各地的優(yōu)秀人才，市場化運行機制激發(fā)了全體金徽人干事創(chuàng)業(yè)的智慧和熱情，以人的發(fā)展促進了企業(yè)發(fā)展。
2007年以來，金徽酒管理團隊從轉(zhuǎn)變管理理念、管理體制和經(jīng)營機制入手，大刀闊斧推行改革，徹底革除企業(yè)存在的各種弊端，健全完善了以質(zhì)量安全、成本費用控制和績效考核為主的激勵機制，建立起員工收入與企業(yè)效益同步增長的長效機制，建立起以技術(shù)革新與課題攻關(guān)為重點、人財物配套的技術(shù)創(chuàng)新機制。通過改革，金徽酒走上了振興之路。
按照國家食品安全和環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)，從打造環(huán)境和改造設(shè)施入手，金徽酒先后投入10億多元，對廠區(qū)環(huán)境進行了綠化、美化，實施了優(yōu)質(zhì)酒技改項目，建成了現(xiàn)代化的封閉式全自動罐裝生產(chǎn)線、萬噸不銹鋼儲酒庫和國內(nèi)先進的白酒質(zhì)量檢測中心，新建了釀酒車間、萬噸陶壇庫、水循環(huán)處理站、管理中心、培訓(xùn)中心、酒文化展覽館、養(yǎng)酒館和園林休閑廣場，使生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備達(dá)到國內(nèi)先進水平，建成了國內(nèi)一流的生態(tài)釀酒園區(qū)。
向新而生 人才蓄力核心競爭
人才是解決問題的關(guān)鍵。如果說生態(tài)環(huán)境賦予了金徽酒得天獨厚的釀造條件，人才則為金徽酒提供了更為強勁的競爭力。
多年來，金徽酒堅持狠抓人才隊伍建設(shè)，多措并舉打造復(fù)合型人才隊伍。一是不拘一格引進高層次專業(yè)人才。金徽酒從國內(nèi)知名企業(yè)和機構(gòu)等引進技術(shù)研發(fā)、管理和營銷團隊，來自五湖四海的高管團隊成為帶領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的排頭兵。二是建立人才引進和培養(yǎng)機制，精心打造年輕化、專業(yè)化新型員工隊伍。公司組建了由國家級品酒大師領(lǐng)銜，數(shù)十名國家級白酒評委、省級白酒評委和千余名白酒釀造師組成的專家技術(shù)團隊，科技研發(fā)實力在西北同行業(yè)中居于前列。同時，每年有計劃地引進應(yīng)屆大學(xué)生，并制訂嚴(yán)密的培訓(xùn)計劃，有效提高員工的業(yè)務(wù)技能和管理知識。三是建立薪酬增長機制，堅持以事業(yè)吸引人、以待遇留住人。每年為員工晉升工資，年終按照凈利潤增長幅度為員工增加年終獎。四是暢通員工晉升渠道。公司秉承“人人有機會，人人有舞臺”的用人理念，建立完善內(nèi)部競聘流程，公開、公正、公平地選拔關(guān)鍵業(yè)務(wù)崗位和中層管理人員。五是建立帶薪學(xué)習(xí)制度。公司選派大批專業(yè)技術(shù)骨干和中層管理人員赴知名學(xué)校、企業(yè)及日本等國家考察學(xué)習(xí)，借鑒一流企業(yè)的發(fā)展理念和管理經(jīng)驗。六是建立科研實訓(xùn)基地。公司與多位知名院士以及多家高等院校、科研單位建立了科研生產(chǎn)聯(lián)合體，建設(shè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)見習(xí)基地。依托高等院校、科研單位的科研資源，進一步健全金徽酒的科技創(chuàng)新研發(fā)體系，增強新產(chǎn)品的研發(fā)能力，讓科技研發(fā)真正成為金徽發(fā)展的原動力。
2023年，金徽酒聘請中國知名白酒專家、博士生導(dǎo)師徐巖教授為公司首席科學(xué)家，建立人才發(fā)展體系，完善釀酒、制曲、包裝、評酒、檢測、設(shè)備技師人才梯級培養(yǎng)機制，促進了大曲質(zhì)量、原酒品質(zhì)和成品酒生產(chǎn)效能的大幅提升。
向內(nèi)而求 科技賦能產(chǎn)品品質(zhì)
金徽酒始終堅持“視質(zhì)量為生命”的價值導(dǎo)向，以品質(zhì)贏得消費者的信賴。為了提高對產(chǎn)品質(zhì)量的全程檢測控制水平，公司按照國家標(biāo)準(zhǔn)化實驗室設(shè)計建設(shè)了質(zhì)量檢測中心，是目前西北釀造行業(yè)最先進的食品檢測機構(gòu)。質(zhì)量檢測中心擁有國際先進的檢測設(shè)備和一支年輕、專業(yè)的技術(shù)團隊。團隊成員均具有國家一級品酒師、國家食品安全師、質(zhì)量專業(yè)工程師、食品檢測高級技師等國家職業(yè)技術(shù)資質(zhì)。質(zhì)量檢測中心憑借其強大的檢測和研發(fā)能力，被認(rèn)定為“省級企業(yè)技術(shù)中心”和“甘肅省固態(tài)發(fā)酵工程技術(shù)研究中心”。該中心成功研發(fā)的固態(tài)釀酒發(fā)酵物聯(lián)網(wǎng)溫度監(jiān)控系統(tǒng)，大幅度提高了出酒率，降低了生產(chǎn)成本，經(jīng)濟效益十分顯著，創(chuàng)下公司原酒生產(chǎn)的最高紀(jì)錄。該項技術(shù)的成功研發(fā)，填補了白酒釀造窖池溫濕度在線監(jiān)測和傳輸?shù)目瞻�，獲得國家商業(yè)科技進步獎一等獎，被授予兩項國家專利。
金徽酒在繼承傳統(tǒng)固態(tài)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，通過獨創(chuàng)的低溫釀酒工藝，形成了金徽酒“窖香馥郁、綿甜圓潤、香味協(xié)調(diào)、香長味凈”的特有品質(zhì)，成為在全國為數(shù)不多同時榮獲“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”和“綠色食品”三項國家認(rèn)證的企業(yè)。
2021年，金徽酒獲得第七屆“甘肅省人民政府質(zhì)量獎”。2023年3月，金徽老窖180榮獲中國酒業(yè)協(xié)會最高獎——青酌獎；10月，金徽28榮獲中國酒業(yè)協(xié)會“天人合一 世界美酒文化產(chǎn)品大賽”最佳藝術(shù)創(chuàng)意獎；11月，柔和金徽H9和能量3號榮膺第十屆西北五省酒類質(zhì)量品評“優(yōu)秀產(chǎn)品獎”。
向綠而行 加力走好生態(tài)之路
“生態(tài)金徽”既是金徽酒的獨特優(yōu)勢，也是金徽酒的發(fā)展定位。只有把綠色發(fā)展的底色鋪好，才能在高質(zhì)量發(fā)展的道路上展現(xiàn)更大作為。
金徽酒積極探索生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的道路，依靠得天獨厚的釀造環(huán)境，注重人與自然和諧相處，將管理區(qū)、優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)區(qū)和現(xiàn)有的金徽生態(tài)釀酒園有機結(jié)合，打造出一個集白酒生產(chǎn)、綠色生態(tài)和歷史人文為一體的花園式廠區(qū)，形成了“一條天河過，兩季樹有果，三季花常香，四季景不同”的綠色發(fā)展格局。金徽酒對生態(tài)釀酒園區(qū)實行共享開放式管理，游客可隨時由專業(yè)導(dǎo)游陪同進廠免費游覽。10多年來，金徽酒舉辦了“金徽生態(tài)游”“浪漫櫻花節(jié)”“櫻花春釀”等大型游園活動，以及各類攝影展、書畫比賽等線上線下活動，參與者累計超百萬人次。金徽生態(tài)釀酒園區(qū)先后獲評“國家AAAA級旅游景區(qū)”“國家級綠色工廠”等榮譽。
2023年5月8日，金徽酒文化生態(tài)旅游景區(qū)被全國旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會認(rèn)定為第二批國家級文明旅游示范單位。2023年12月27日，“2023上市公司環(huán)境、社會及公司治理交流大會”在北京舉辦，金徽酒榮獲“2023上市公司ESG先鋒踐行者”。
近年來，金徽酒把ESG理念作為企業(yè)發(fā)展的重要指引標(biāo)準(zhǔn)，不斷探索、踐行ESG理念，全面構(gòu)建“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的發(fā)展格局，著力打造“共創(chuàng)共享”型組織結(jié)構(gòu)，為企業(yè)發(fā)展強筋健骨。
向高而攀 品牌邁向全國市場
長期以來，金徽酒堅持“布局全國、深耕西北、重點突破”的發(fā)展規(guī)劃，依托不可復(fù)制的生態(tài)釀酒環(huán)境和獨有的低溫釀造工藝，深耕以甘肅為中心的西北市場。同時，積極拓展以上海為中心的華東市場和以內(nèi)蒙古為中心的北方市場。從西到東，從北到南，金徽酒正在大踏步走向全國。
陜西市場是金徽酒走出西北的橋頭堡。金徽酒西安銷售團隊堅持“精準(zhǔn)、聚焦、不對稱”的營銷策略，在“C端置頂，終端運營”上持續(xù)轉(zhuǎn)型。2021年10月，金徽酒華東銷售公司成立。該銷售公司以團購為切入點，先后在上海、江蘇、河南、山東、浙江、江西、安徽等地舉辦多場發(fā)布會，持續(xù)拓展華東市場。2022年9月，金徽酒北方品牌運營公司成立，負(fù)責(zé)內(nèi)蒙古、河北、北京及東北地區(qū)的品牌運營及市場銷售工作。
2023年底，金徽酒在北京成立互聯(lián)網(wǎng)營銷公司，組建專業(yè)銷售團隊，加強線上銷售。在西北和華東49個重點城市高鐵站和機場大規(guī)模投放廣告，冠名高鐵專列，形成品牌宣傳矩陣。組織“探秘金徽之旅”等沉浸式品牌體驗活動，贊助環(huán)青海湖國際公路自行車賽等體育賽事，攜手中國酒業(yè)協(xié)會和地方政府共建“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”，樹立了區(qū)域高端白酒品牌新形象。
未來，金徽酒將持續(xù)加強渠道資源投入，拓展?fàn)I銷的深度與廣度，加速邁向全國市場。
向善而行 積極履行社會責(zé)任
金徽酒管理團隊始終堅持以實業(yè)報國、以服務(wù)社會為己任，在實現(xiàn)自身發(fā)展的同時，積極擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任，每年直接解決社會就業(yè)近3000人，為帶動地方經(jīng)濟社會發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。
金徽酒參與發(fā)起成立的金徽正能量公益基金會，重點開展災(zāi)害救助、扶弱濟困、捐資助學(xué)等慈善事業(yè)。自2009年以來，連續(xù)15年在西北地區(qū)開展各類公益活動，先后投入資金上億元，數(shù)萬人受益。2023年，在金徽酒正能量第十五期愛心公益獎學(xué)金啟動儀式上，周志剛表示，金徽酒再次捐贈1000萬元資助甘肅、陜西、寧夏、青海、內(nèi)蒙古五省區(qū)179個縣（區(qū)）的5000多名優(yōu)秀學(xué)子圓夢大學(xué)。積石山6.2級地震發(fā)生后，金徽正能量公益基金會捐款200萬元支援災(zāi)區(qū)，以實際行動踐行社會責(zé)任，傳遞正能量。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。金徽酒依托原產(chǎn)地特色產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)資源，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)鏈條長、輻射帶動強、就業(yè)面廣的優(yōu)勢，積極助力鄉(xiāng)村振興。一是積極帶動上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在上游原材料供應(yīng)方面，帶動我省特色優(yōu)質(zhì)商品糧種植業(yè)發(fā)展，促進省內(nèi)包裝材料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在帶動下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，公司的原材料和產(chǎn)品運輸帶動了物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；釀酒副產(chǎn)品酒糟帶動了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。二是帶動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司作為國家4A級旅游景區(qū)，著力打造生態(tài)文化釀酒園、隴酒文化歷史博物館和千畝賞櫻基地，并對全社會免費開放，帶動了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。三是帶領(lǐng)甘肅品牌走向全國。隨著金徽酒走向全國的步伐不斷加快，樹立了甘肅品牌新形象，成為甘肅品牌全國化發(fā)展的標(biāo)桿之一。隨著公司規(guī)模的不斷擴大，金徽酒每年招聘500多名大學(xué)生就業(yè)。通過社會化方式，將原材料裝卸、成品酒運輸、廠區(qū)綠化、環(huán)衛(wèi)保潔等崗位勞務(wù)外包，長年吸納周邊千余名剩余勞動力就業(yè)，助力群眾增收致富。
2024年是金徽酒二次創(chuàng)業(yè)征程中積蓄力量、轉(zhuǎn)型突破的關(guān)鍵一年，也是考驗金徽人堅定發(fā)展自信，保持發(fā)展定力的關(guān)鍵一年。全體金徽人將以轉(zhuǎn)型促發(fā)展，以實干促增長。一是生產(chǎn)上精心打造“金徽品質(zhì)”。深入開展發(fā)酵機理研究，解碼金徽品質(zhì)基因；大力開展智能釀造生產(chǎn)試驗，加快生產(chǎn)提質(zhì)增效；加強金徽工匠培養(yǎng)，持續(xù)以人的發(fā)展促進品質(zhì)提升。二是營銷上不斷完善“金徽模式”。堅持聚焦資源、精準(zhǔn)營銷、C端置頂、雙輪驅(qū)動的營銷策略不動搖，以BC聯(lián)動實現(xiàn)小生態(tài)帶動大生態(tài)，全面推行“81456”精益管理落地生根，構(gòu)建互惠互利的廠商關(guān)系。三是品牌上精心塑造“金徽產(chǎn)區(qū)”。與中國酒業(yè)協(xié)會和地方政府深入打造“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國秦嶺南麓白酒之鄉(xiāng)”，增強產(chǎn)區(qū)品牌力。攜手華與華實施品牌營銷升級，塑造金徽品牌新形象。四是管理上加快打造“金徽科技”。加快智慧生態(tài)園區(qū)建設(shè)，持續(xù)提升供應(yīng)鏈精益管理效能，推進全域智能化運營和C端置頂?shù)臄?shù)字化營銷建設(shè)，以科技創(chuàng)新助力企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。五是保障上突出體現(xiàn)“金徽服務(wù)”。以卓越的品質(zhì)打動消費者，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、正能量的文化感動消費者，以物超所值的消費體驗愉悅消費者，打造別具一格的金徽品牌。
回首耕耘處，趁勢再前行。站在新起點，金徽人將繼續(xù)滿懷激情，在中國式現(xiàn)代化甘肅實踐的新征程上加速奔跑。
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