為切實(shí)履行食品安全監(jiān)管責(zé)任，全面保障學(xué)校師生飲食安全，清水縣對轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作全面開展專項(xiàng)檢查。
近日，金集鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所按照“橫向到邊、縱向到底”的要求，堅(jiān)持“無死角、不遺漏” 的原則，此次專項(xiàng)檢查主要對學(xué)校專職食品安全管理人員是否配備，校長為學(xué)校食堂食品安全主體第一責(zé)任人制度是否落實(shí)、從業(yè)人員健康證明是否有效、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、索票索證和加工管理制度是否落實(shí)、留樣及餐廚廢棄物管理是否到位等方面進(jìn)行了嚴(yán)格的執(zhí)法檢查，并對存在問題的學(xué)校食堂責(zé)令其限期整改。
通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步消除了學(xué)校食堂食品安全隱患，強(qiáng)化了對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂監(jiān)管，有效防止了群體性食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)保障了廣大師生的飲食安全。
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