中辦國辦要求各地各部門厲行節(jié)約反對食品浪費
監(jiān)察部門將對大額餐票進行抽查
導(dǎo)讀：近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》�！兑庖姟分赋�，中國食品浪費現(xiàn)象廣泛存在，厲行節(jié)約反對食品浪費，既是保障國家糧食安全的迫切需要，也是弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德、加快推進資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會建設(shè)的重要舉措。
針對公務(wù)接待
公務(wù)活動要推行簡餐自助餐
各級黨政機關(guān)、國有企事業(yè)單位切實加強國內(nèi)公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理。公務(wù)活動用餐要積極推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，原則上實行自助餐。
嚴(yán)禁黨政機關(guān)向企事業(yè)單位轉(zhuǎn)嫁公務(wù)活動用餐費用，嚴(yán)禁以會議、培訓(xùn)等名義組織宴請或大吃大喝。
嚴(yán)禁設(shè)立“小金庫”，各地區(qū)各部門和國有企事業(yè)單位在公開“三公”經(jīng)費支出時要列出公務(wù)活動用餐費支出。
針對公款消費
將抽查大額餐飲發(fā)票
國家發(fā)展改革委、財政部要會同有關(guān)部門定期整體部署反對食品浪費工作，加強監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的突出問題及時督促整改，對好經(jīng)驗好做法進行通報表揚并積極推廣。
監(jiān)察部門要采用信息化手段逐步與稅控收款機系統(tǒng)銜接，組織對餐飲企業(yè)、賓館飯店等進行暗訪，對大額餐飲發(fā)票適時開展抽查，嚴(yán)肅查處公款浪費案件。稅務(wù)部門要及時查處餐飲企業(yè)開發(fā)票時將餐費開成非餐費的違法行為，防止餐飲企業(yè)將大額用餐費用分割成小額發(fā)票的行為。
工會、共青團、婦聯(lián)等要組織開展反對食品浪費志愿者行動，積極勸說制止浪費行為，對不聽勸阻的可報告有關(guān)部門查處，對公款浪費行為及時向監(jiān)察機關(guān)報告。
針對單位食堂
派專人巡查單位食堂
單位食堂應(yīng)按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。條件具備的地方實行自助點餐計量收費，多供應(yīng)小份食品，方便用餐人員適量選取。安排專人負責(zé)食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。
不得隨意處置餐廚廢棄物
餐飲企業(yè)和黨政機關(guān)、企事業(yè)單位食堂不得隨意處置餐廚廢棄物，要按規(guī)定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或進行就地資源化處理，鼓勵有條件的家庭對廚余廢棄物進行堆肥等資源化利用。
針對餐飲企業(yè)
不得設(shè)置最低消費額
鼓勵餐飲企業(yè)積極發(fā)展大眾餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費者自主調(diào)味，推行商務(wù)餐分餐制，發(fā)展可選擇套餐，多提供小份菜。倡導(dǎo)一料多菜、一菜多味，物盡其用，避免浪費食材。
餐飲企業(yè)不得設(shè)置最低消費額，對節(jié)約用餐的消費者給予表揚和獎勵。食品藥品監(jiān)管部門要推動餐飲企業(yè)加大反對食品浪費工作力度。旅游部門要強化旅游星級飯店質(zhì)量等級評定標(biāo)準(zhǔn)中反對食品浪費的要求，并加強對標(biāo)準(zhǔn)實施的監(jiān)督檢查。
針對糧食流通
打折銷售臨近保質(zhì)期食品
加強糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)管理，有效減少損失浪費。糧食部門要全面實施糧食收儲供應(yīng)安全保障工程，擴大農(nóng)戶科學(xué)儲糧專項實施范圍，抓緊組織修復(fù)危倉老庫。
交通運輸部門要加強糧食運輸管理，運輸企業(yè)不得承運包裝不達標(biāo)的糧食。發(fā)展改革、財政部門要繼續(xù)支持糧食收儲運設(shè)施的建設(shè)改造，會同工業(yè)和信息化部門不斷改善加工條件，積極推廣使用食品加工新技術(shù)、新工藝、新裝備。
質(zhì)檢部門要鼓勵企業(yè)對預(yù)包裝食品按照消費者不同需求采用不同大小的包裝規(guī)格�？萍疾块T要組織開展食品包裝新技術(shù)研發(fā)，提高食品保質(zhì)技術(shù)水平。商務(wù)部門鼓勵食品經(jīng)營企業(yè)在確保食品質(zhì)量安全和市場經(jīng)營秩序的前提下打折銷售臨近保質(zhì)期的食品。
針對不良風(fēng)氣
建立利于糧食節(jié)約的法律
采取多種形式開展國情教育，宣傳我國糧食生產(chǎn)供應(yīng)情況，積極倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化，大力破除講排場、比闊氣等不良風(fēng)氣，促進反對食品浪費成為全社會的自覺行為。
積極推進反對食品浪費工作法制化進程。國務(wù)院法制辦及有關(guān)部門要積極研究推動節(jié)約糧食、反對食品浪費法規(guī)建設(shè)，加快推進糧食法立法進程，建立有利于促進糧食節(jié)約的法律機制。據(jù)新華社
亮點
●單位食堂:實行自助點餐計量收費，多供應(yīng)小份食品。
●公務(wù)用餐:要主供家常菜和通用食品，原則上實行自助餐。
●星級飯店：要強化質(zhì)量等級評定標(biāo)準(zhǔn)中反對食品浪費的要求。
●打折食品：鼓勵企業(yè)在確保安全的前提下打折銷售臨近保質(zhì)期食品。
●監(jiān)督浪費：開展反對浪費志愿者行動，對公款浪費行為及時報告監(jiān)察機關(guān)。
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