臘月二十三 糖瓜粘
臘月二十三俗稱“小年”,傳說這日是“灶王爺上天”之日。每到這一天,很多人家要烙些包芝麻糖的燒餅,名曰“祭灶火燒”,或者給灶王爺準(zhǔn)備專門的灶糖。因為傳統(tǒng)年俗中人們希望灶王爺吃了灶糖,滿嘴香甜,能“言好事,降吉祥”。
臘月二十四 掃房子
臘月二十四是年俗中約定的掃除日,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。
臘月二十五 做豆腐
傳統(tǒng)年俗中,臘月二十五這一天家家戶戶都要謹(jǐn)言慎行,尤其要在飲食上表現(xiàn)出節(jié)儉。而豆腐,作為一種低價、素潔的食品,就成了此時的最佳選擇。人們通過吃豆腐或做豆腐的舉動,展示自家的勤儉與惜福。
臘月二十六 割年肉
民間諺語稱:“臘月二十六,燉大肉”,說的是這一天主要籌備過年的肉食。臘月二十六這一天,隴上各地還有“臘月二十六,里外洗一洗”“臘月二十六,洗凈禽畜屋”之說,民間還流傳著“臘月二十六,割年肉”的說法。
臘月二十七 趕大集
在隴原很多鄉(xiāng)村,臘月二十七這一天都是大集市日,集市周邊各村的百姓都會紛紛前往趕集買年貨。民謠中還有“臘月二十七,殺只雞”的說法,其實還是取了諧音,“雞”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思。
臘月二十八 貼花花
“貼花花”主要指貼年畫、春聯(lián)和窗花。“貼花花”的習(xí)俗源于古代的“桃符”,五代時,后蜀君主孟昶雅好文學(xué),他每年都命人題寫桃符,成為后世春聯(lián)之濫觴,而題寫于桃符上的“新年納余慶,嘉節(jié)號長春”,便成為有記載的中國歷史上第一副“春聯(lián)”。所以臘月二十八這天,人們通常會在屋里屋外貼上嶄新的紅色元素。
臘月二十九 蒸饅頭
隴上民謠有“臘月二十九,打糕蒸饅頭”的說法,是說臘月二十九這天無論是發(fā)面還是做饃,各家各戶都要開始準(zhǔn)備過年的主食了。臘月二十九也稱“小除夕”,中國農(nóng)歷有大小月之分,所謂大月有三十日,小月只有二十九日。所以遇到臘月為小月,那么臘月二十九就是除夕了,即使不是小月,次日就是除夕,所以過年的各種準(zhǔn)備活動都要在這天完成。
大年三十 守歲熬一宿
大年三十的“守歲”又稱“熬年”“坐歲”,是中國人過年習(xí)俗中最核心、最富情感濃度的儀式。豐盛的年夜飯是守歲的序曲,吃完年夜飯的全家人就開始圍爐夜話、包餃子、玩紙牌、猜燈謎,核心是“守”在一起,辭舊迎新。守歲,是用一夜不眠的燈火與相伴,為舊年畫上一個溫暖的句點,為新年許下一個幸福的開端。守歲,更是我們心底對團圓與美滿最真摯的眷戀。