新甘谷訊【記者李宛郁】憑借香而不辣，麻而不澀的麻辣燙，天水火爆“出圈”，也讓甘谷這座盛產(chǎn)辣椒的小城迎來了文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇。在這重要時(shí)期，甘谷縣市場監(jiān)管局主動出擊，緊緊圍繞縣域內(nèi)“麻辣燙”經(jīng)營主體及辣椒生產(chǎn)、銷售企業(yè)開展拉網(wǎng)式風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和全覆蓋檢查，為廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
甘谷縣市場監(jiān)管局先后召開了麻辣燙經(jīng)營者約談告誡會、餐飲服務(wù)規(guī)范操作培訓(xùn)會，成立聯(lián)合檢查組對縣域內(nèi)“麻辣燙”經(jīng)營主體開展全面督察，檢查店內(nèi)食品存放是否得當(dāng)，食品加工制作、餐飲具清洗消毒是否規(guī)范、廚房環(huán)境衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)、餐飲主體的證照是否齊全等等，執(zhí)法人員認(rèn)真查閱相關(guān)菜品菜單信息，督促商家加強(qiáng)價(jià)格自律意識，不得哄抬物價(jià)、以次充好，也不得出現(xiàn)短斤缺兩的情況，做到“真實(shí)準(zhǔn)確、貨簽對位、標(biāo)識醒目、價(jià)格合理”，確保消費(fèi)者能夠買得放心、吃得安心。
此外，執(zhí)法人員對店內(nèi)所使用的液化氣罐、燃?xì)庠罹叩仍O(shè)備進(jìn)行了安全檢查，仔細(xì)查看其生產(chǎn)日期、使用年限等，同時(shí)提醒店家加強(qiáng)日常安全管理，定期進(jìn)行隱患排查，確保經(jīng)營環(huán)境的安全穩(wěn)定。
截至目前,共檢查麻辣燙經(jīng)營者120戶次，出動執(zhí)法人員450人次，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份，該項(xiàng)工作還在持續(xù)進(jìn)行中。
同時(shí)，面對麻辣燙的靈魂汁子甘谷辣椒銷售火爆、供不應(yīng)求的情況，為保證消費(fèi)者都能吃上正宗的甘谷辣椒，縣市場監(jiān)管局也專門成立了檢查組，以辣椒專賣店、電商平臺、大型商超、調(diào)味料批發(fā)部等為重點(diǎn)區(qū)域，對縣域內(nèi)23家辣椒生產(chǎn)加工單位、銷售企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁出現(xiàn)非法添加和違規(guī)生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)把辣椒“購、產(chǎn)、銷”安全質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)守市場價(jià)格秩序關(guān)。
甘谷縣市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)管股股長王瓏說道，為有力保障麻辣燙等餐飲服務(wù)食品安全和甘谷辣椒產(chǎn)品質(zhì)量安全，我們緊緊圍繞食品安全、生產(chǎn)安全、市場秩序安全等方面，深入開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊侵害消費(fèi)者權(quán)益行為，為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)美的商品和服務(wù)，讓各地游客在甘谷吃得放心，玩得舒心。
（來源：甘谷縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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